2017年10月15日日曜日

カフェテナンゴのコーヒーが飲めます!

 10月とは思えないような暑さになったかと思えば、一変。今度は冷たい雨で一気に寒くなりましたね。熱々のおでんが食べたい気分です。

 今日は、カフェテナンゴのコーヒーが飲める新しいお店のご紹介です。カフェテナンゴから西に少々行った先、中町の SweetsAtelier5399 です。住宅街へ入り、更に細い小道を進んだ先には、とても素敵な雰囲気の木造古民家が。縁側が入口となっているお店は、なんだかおばあちゃん家に来たような、懐かしい温かい空間でした。屋号の“5399”はお店の住所の“中町5-39-9”からきているそうです。なんとも素敵なアイディアです。
 オーナーの小原さんが作るのは、シンプルで丁寧な焼き菓子。私がいただいたロールケーキはとても綺麗なのの字型。しっとり、柔らかなロールケーキはカフェテナンゴのコーヒーと相性ばっちりでした。想いを込めて提供している豆を、丁寧に美味しく淹れていただけると、とても安心します。いつもはコーヒーを淹れている側なので、誰かに淹れてもらうコーヒーは倍美味しく感じます。
 小原さんのおいしいお菓子と、素敵な空間、時間を味わいに、みなさまもぜひSweets Atelier 5399へ遊びに行ってみてくださいね。その際はぜひ近くのカフェテナンゴへも!




2017年9月30日土曜日

10月1日

 9月もあっという間に月末を迎え、明後日から10月になろうとしています。さてさて、10月はカフェテナンゴにとって、大事な月です。まず、来る10月1日はカフェテナンゴにかかわらず、コーヒー業界にとっては節目である、「コーヒーの日」です。我々はコーヒーに携わっているので当たり前の感覚ですが、世間的には浸透しているのでしょうか?国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなるそうです。また、日本では秋冬の季節にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められたそうです。

 そしてそして、最も重要なのが!今年の10月でカフェテナンゴはお陰様で9年目を迎えます。私はこの夏でカフェテナンゴに入ってようやく1年経ったところで、まだ9分の1のカフェテナンゴしか見てきていませんが、皆様の支えがあってのカフェテナンゴです。今月は日頃の感謝を込めて、皆様に沢山のお得なキャンペーンをご用意しておりますので、いつもネットショップご利用のお客様も、いつもお店に来てくださるお客様も、じゃんじゃんご利用くださいね。

 これからも店主を筆頭に、カフェテナンゴスタッフ一同中米のおいしいコーヒーをお届けしてまいりますので、今後ともどうぞカフェテナンゴをよろしくお願い致します。まずは10月1日のコーヒーの日、おいしいコーヒーを片手にみんなでお祝いしましょう!


2017年9月17日日曜日

実りの秋、食欲の秋

 気付けば9月も後半に差し掛かり、このままではあっという間に今年が終わってしまいそうな勢いですね。(まだ早いか。)
 ちょうど今お店には、今年も店主の実家で採れた沢山の栗が届いており、通りすがりの人が、ここは何屋なんだろう?と凝視、または二度見して通り過ぎてゆくのが最近の光景です。この山積みされた栗の量に、まさに、びっ栗しているのでしょう。。。
 
  
 タイムリーなもので、先日私用で長野に行った際にずっと食べたかった信州里の菓工房の、できたてモンブランを念願叶って食べることができました。SサイズとMサイズがあり、Mサイズはこれまたびっ栗(しつこくてすみません。)するほどの大きさで、所謂インスタ映えするというのでしょうか、そんな写真が撮れるくらいの見た目にもインパクトのあるサイズなのですが、私は大人しくSサイズにしました。そのまんま栗を食べているような印象で、とても美味しかったです。この時期にしか食べられない限定モンブランなので、少し遠いですが、機会がある方はぜひ行ってみてください。小布施の朱雀も気になるところです。。。この時季は実りの秋、食欲の秋。困ったことに食欲が止まりません!

 店主の実家で採れた栗はまだまだたくさんありますが、早い者勝ちですので、豆を買いに、コーヒーを飲みに、ぜひ深沢へ遊びにいらしてくださいませ。お待ちしております。

2017年9月2日土曜日

コーヒーのおいしい季節

 暑さがだいぶ落ち着き、9月に入った途端急に秋の陽気ですね。蝉はまだ鳴いていたものの、今日の空と雲、日差しは秋らしくとても柔らかく感じました。やっと涼しくなり、ホットコーヒーがおいしい季節がまたやってくるので、コーヒーを売る身としては嬉しい限りです。店頭、ネットオーダー共に早速たくさんご注文をいただき始め、本日も焙煎機はフル回転でした。
 9月は8月から継続して同じ内容のおすすめセットとなっておりますが、ちょうど今日エル・インヘルトのイエロー・ナンセの去年のクロップが底を尽きたため、明日からはニュークロップのイエロー・ナンセでのお届け予定です。ですので、8月ご注文いただいたお客様も、9月はまた印象の違う味わいをお楽しみいただけるかと思います。
 また、9月は限定でロズマ222の《3つの焙煎度飲み比べセット》も販売されます。
同じ一つの豆の焙煎度違いを飲み比べる機会というのは、案外なかなか見かけないもので、同じ豆でも全く違う豆かのような、それぞれの焙煎度で出るフレーバーで、かなり違う印象をお楽しみいただくことができます。
 これからニュークロップ、新豆が続々入荷してくる季節となります。コーヒーの本格シーズンを楽しんでいきたいですね☕️一早いニュークロップをお楽しみいただきたい場合は、ぜひカフェテナンゴへ!

2017年8月20日日曜日

催事づくしの8月〜その2〜

 毎日スッキリしないお天気が続く東京です。しかしながら、18日も連続で雨が降っていたとは驚きです。今日は夕方ごろからの集中豪雨が凄かったようで、これまたニュースを見て驚きました。というのも現在、16日(水)から伊勢丹新宿店B1食品売り場のシェフズセレクションでのCafe Snap とのポップアップストアに立っているため外の天気が全く分からないのです。今日は、雨に見舞われて雨宿りがてら立ち寄ったというお客様も多くいらっしゃいました。
 そんな伊勢丹新宿店でのポップアップストアでは、今月頭から販売し始め、すでに人気となり始めているグアテマラの新豆、Rosma222を、ハイロースト、シティロースト、フレンチローストの焙煎度違いというなかなか他では見ないとてもコアな販売を行っております。カフェテナンゴのネット通販の方ではまだシティローストのみでの販売ですので、ハイローストとフレンチローストが飲めるのはまだこの伊勢丹新宿店でのポップアップストアのみですので、今はまだ限定販売ということになっております。
 試飲をしていただき、自分の好みの焙煎度合を見つけることができますし、それぞれの焙煎度合によってでてくるフレーバーが全然異なりますので、同じ農園の同じ品種の豆でも全く違う豆のようなフレーバーをお楽しみいただけます。焙煎度違いで2個以上買っていかれるお客様も少なくありません。お客様との試飲を通してのコミュニケーションで、とても良い反応をいただけて嬉しい限りです。
 ポップアップストアは残りあと2日となっておりますが、私石橋が最終日まで店頭にたっておりますので、ぜひぜひ皆様一早いニュークロップのRosmaを飲みにいらしてくださいね☕️お待ちしております!まだまだお天気はスッキリしないようですので、足元には十分にお気をつけてくださいませ。



 

2017年8月7日月曜日

催事づくしの8月

 8月はカフェテナンゴが出店する催事が2回あります。といっても、前半出店の浦和伊勢丹での『夏の日本のおいしいもの展』は明日が最終日となっておりますが。。。日本のおいしいものが集まる物産展の中で、カフェテナンゴだけ中米のおいしいもの展になっているではないか!と、心の中でツッコミをいれながら(笑)中米のおいしいコーヒーを真摯に紹介しております。カフェテナンゴのコーヒーが初めてのたくさんの方々に試飲をしてもらうことができ、その反応がダイレクトにすぐ返ってくるのがこういった催事の醍醐味で、遂に今月から販売開始となったRosma222も今回催事のラインナップとして加え、一押ししてきましたので、早速その反応を体感しております。ニュークロップで尚且つ空輸というフレッシュさが溢れるRosmaは本当にキラキラとしていて、みずみずしく澄んだフレーバーがお客さんにも十分に伝わっているようで、とても嬉しいです。
 16日(水)からのお盆明けに控える、新宿伊勢丹でのCafe Snap とのポップアップもRosmaを軸としたラインナップを検討中です。皆さんぜひ、フレッシュさ満載のニュークロップを飲みにいらしてくださいね☕️お待ちしております。

◼︎8/16(水)~21(月)   『Cafe Snap × cafetenango』 
@新宿伊勢丹B1F シェフズセレクションプロモーション


2017年7月23日日曜日

ニュークロップ

 暑い。気づけば梅雨が明け、早くも夏本番を迎えたような毎日ですね。暑さですっかりとブログ更新が頭から飛んでしまっていました。しゃんとしないといけないですね。皆さんは夏バテなどされていないでしょうか。
 そんな暑さを忘れさせてくれるようなここ最近の出来事といえば、カフェテナンゴに今年一番のニュークロップがグアテマラはロズマ農園から届いたことです。早速焙煎のベストポイントを探るべく、浅・中・深の煎り具合で試したり、今朝は同じ煎り具合で3パターンの焙煎操作でどんな味になるかを検証したりと、来月から皆さんに素晴らしいフレーバーをお届けするために、店主と一緒にテストローストを重ねております。
 このロズマのアレハンドロは去年の11月に日本に来て、カフェテナンゴの店舗にも遊びに来てくれたのでした。その時に直接聞いた農園や生産国事情などの話はとても興味深く、また、生産者から直接話を聞けるのはとても貴重な機会でした。焙煎豆屋のスタッフとして、美味しい豆を届けるのは勿論のこと、生産者とお客さんを繋ぐ立場の人間として、お客さんが知らない、生産国で美味しい豆が出来上がる背景とともに美味しい豆をお届けしていけたらと改めて思ったのでした。
 今のカフェテナンゴの豆のラインナップにはない、新しい雰囲気のキラキラとしたフレーバーを皆さんにお届けできるまであと少しです。8月のおすすめセット、ぜひ楽しみしていてくださいませ。
 また、7月もあっという間に残りあと約一週間です。まだ今月のおすすめセットをご注文でない方、お代わりが欲しい方、ご注文お待ちしております☕️