ニュークロップ

　暑い。気づけば梅雨が明け、早くも夏本番を迎えたような毎日ですね。暑さですっかりとブログ更新が頭から飛んでしまっていました。しゃんとしないといけないですね。皆さんは夏バテなどされていないでしょうか。
　そんな暑さを忘れさせてくれるようなここ最近の出来事といえば、カフェテナンゴに今年一番のニュークロップがグアテマラはロズマ農園から届いたことです。早速焙煎のベストポイントを探るべく、浅・中・深の煎り具合で試したり、今朝は同じ煎り具合で３パターンの焙煎操作でどんな味になるかを検証したりと、来月から皆さんに素晴らしいフレーバーをお届けするために、店主と一緒にテストローストを重ねております。
　このロズマのアレハンドロは去年の１１月に日本に来て、カフェテナンゴの店舗にも遊びに来てくれたのでした。その時に直接聞いた農園や生産国事情などの話はとても興味深く、また、生産者から直接話を聞けるのはとても貴重な機会でした。焙煎豆屋のスタッフとして、美味しい豆を届けるのは勿論のこと、生産者とお客さんを繋ぐ立場の人間として、お客さんが知らない、生産国で美味しい豆が出来上がる背景とともに美味しい豆をお届けしていけたらと改めて思ったのでした。
　今のカフェテナンゴの豆のラインナップにはない、新しい雰囲気のキラキラとしたフレーバーを皆さんにお届けできるまであと少しです。８月のおすすめセット、ぜひ楽しみしていてくださいませ。
　また、７月もあっという間に残りあと約一週間です。まだ今月のおすすめセットをご注文でない方、お代わりが欲しい方、ご注文お待ちしております☕️

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気分は新学期

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　まだ暑さを感じて心太をすすっていた先月がもう懐かしい。今や朝晩は肌寒く感じ、家では既にトレーナーと毛布を引っ張り出して衣替えです。日中の日差しはカラッとしていて気持ち良いんですけどね。気温差にやられそうな今日この頃です。 　カフェテナンゴに入ってから、１０月は私にとってはなんだか新学期が始まるような、そんな節目のような月に感じています。 　というのも、まずは１０月１日が実は「コーヒーの日」であるということ。まあ、毎年何をするというわけでもないのですが（笑）コーヒー好きとしては、やっぱりなんとなく「コーヒーの日」があるのは嬉しいですね。国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが１０月で、１０月１日がコーヒーの年度始めとなるのだそうです。毎年９月、１０月にかけてカフェテナンゴには中米の新豆がじゃんじゃん届くので、気持ちを新たに新しい豆を売るという意味でも気分は新学期です。 　そしてそして、何と言っても１０月はカフェテナンゴの周年記念。おかげさまで１０月２５日でカフェテナンゴは１２周年を迎えます。今年はコロナという激動の中をくぐりながらも（まだ抜けていませんが、、、）皆様に中米のコーヒーを今年も沢山お届けできているということは非常に有難く、嬉しいことです。ひとえにカフェテナンゴのコーヒーを飲んでくださり、応援してくださっている皆様のおかげです。いつも本当にありがとうございます。 　今年に入ってからは、店主が一人でずっと続けてきた瓦版に加わるようになったり、最近ではメルマガも書かせていただいていますね。YouTubeはチャンネル登録者数１０００人を越えたことで生放送が増えたり、LIVE焙煎をやったり、日々色々な変化とチャレンジをしてきました。全ては、皆様に美味しいコーヒーをお届けするために。この気持ちをいつも忘れずに１３年目に突入するカフェテナンゴも、盛り上げていけたらなと思います。今後もカフェテナンゴをどうぞよろしくお願いします！ 〜おまけ〜　 　先日チームカフェテナンゴと店主友人夫妻合同でBBQをしました。お天気に恵まれ、眩しい日差しと、時折吹く心地よい秋の風を感じながら外で食べるお肉は最高でした！ 　石橋内レトロブームにより、フィルム熱が再来（学生時代に一時期はまっていてよく撮っていたのですが、撮りたいものがないとめっきり撮らなくなるんですよね。）買って撮って出
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久しぶりに野点てきました。

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焙煎LIVEが定期配信に！

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